Авторский курс Алексея Стаканова

Курсы бариста и обжарки кофе в Самаре

Вы научитесь |

Профессиональные курсы бариста в Самаре

Научим, если вы только начинаете знакомиться с кофе или поможем улучшить ваши навыки, если уже есть опыт приготовления кофейных напитков.

В стоимость каждого курса уже включено: зерно, молоко, инвентарь.

Подробнее

Гордимся нашими учениками

С удовольствием обучим и Вас
кофейному мастерству :)

1126 часов

Обучения и тренингов
5 лет

Активно проводим обучения с 2018 года
200

Более 200 учеников посетили наши курсы

Алексей Стаканов

Главный тренер-бариста.

"Все легко, когда знаешь как.
С удовольствием обучу вас базовым и профессиональным навыкам по приготовлению кофе. Немного практики и все получится :) "

Алексей Стаканов

Главный тренер-бариста.

"Все легко, когда знаешь как.
С удовольствием обучу вас базовым и профессиональным навыкам по приготовлению кофе. Немного практики и все получится :) "

О нас пишут

«Важно любить свою работу и делать все в удовольствие»

Посмотреть интервью

Интервью журналу КОФЕ И ЧАЙ В РОССИИ (КиЧ) – журнал об индустрии кофе, чая и шоколада.

Кому подойдут курсы?

Бариста

Кто хочет освоить профессию, которая актуальна во всем мире
Владельцам кофейни или кафе

Кто хочет повысить качество напитков и быть с командой бариста на одной волне
Просто для любителей кофе

Тем, кто интересуется кофе и хочет узнать про индустрию больше

Где проходят курсы?

Курсы проходят в уникальном кофейном пространстве - ростерия "Кофеваркин".

Мы ждём вас в просторной и комфортной площадке для обучения,
у нас лучшее оборудование и сырьё в индустрии кофеварения — всё это поможет тебе максимально быстро и легко влиться в процесс обучения. После прохождения курса вы всегда можете заглянуть к нам в гости!

Вы научитесь

Находить качественный кофе

Влиять на вкус кофе за счёт настройки помола и других параметров

Взбивать молоко до нужной температуры и идеальной пены

Работать на профессиональном оборудовании

Дегустировать и описывать эспрессо

Рисовать на латте, капучино и других молочных напитках

Разбирать и чистить
оборудование

Тренер-бариста

Алексей Стаканов
- Призер и финалист многих кофейных чемпионатов.
- В кофейной индустрии более 12 лет
- Член международной кофейной организации SCA
- Практикующий шеф-бариста с опытом работы более 7 лет
- Организатор Латте-арт баттлов в Самаре
- Участник премии «Бариста Года»
- Спикер выставки Coffee Tea Cacao EXPO
- Победитель премии «Обжарщик Года» 2021

Записывайтесь на обучение!

По окончанию обучения вы получите сертификат и крутой опыт работы с кофе.

В стоимость каждого курса уже включено: зерно, молоко, инвентарь.

*Обучение проходит для возраста с 18 лет

Знакомство с кофейным оборудованием и инвентарем
Настройка помола
Приготовление эспрессо и напитков на его основе
Работа с молоком (взбивание и вливание)
Изучение латте-арт (1-3 базовых рисунка)
Расскажем, как можно приготовить кофе дома еще вкуснее
Покажем, как правильно чистить кофемашину
Ответим на все ваши вопросы о кофе

Записаться

Знакомство с оборудованием для обжарки
Изучение зеленого зерна
Теоритическая часть по обжарке кофе
Практика по обжарке кофе
Дегустация обжаренного кофе (каппинг)
Чистка и обслуживание ростера
Основы безопасности на производстве
Ответим на все ваши вопросы о кофе

Записаться

Введите несколько данных для записи. Обработаем вашу заявку за мгновение.

Нажимая на кнопку "Записаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Подарочный сертификат
на курсы бариста!

Сделайте классный подарок для ваших друзей или близких товарищей :)

Нажимая на кнопку "Оформить сертификат", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ПАРТНЕРЫ

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

Уникальное кофейное пространство - Ростерия "КОФЕВАРКИН"
Профессиональное оборудование ведущих мировых брендов.
Самара, Новоурицкая 12, к. 4 (База "Строй Альянс")

Записаться онлайн